• Разделите форму сотрудников, товары для продажи и подарки постоянным гостям.
• Выбирайте материалы, которые выдерживают частые стирки, тепло и пятна.
• Начните с одного узнаваемого предмета: футболки, фартука, кепки или шоппера.
• Тестируйте размеры и посадку на бариста до запуска всего тиража.

Мерч может быть частью формы, дополнительным товаром на полке или инструментом лояльности. Эти сценарии нельзя смешивать в одном техническом задании. Рабочая футболка должна быть удобной в смене, розничная — привлекательной для гостя, а подарок — напоминать о бренде после визита.

Форма команды — Подходящие предметы: Футболки, лонгсливы, фартуки, кепки

Продажа гостям — Подходящие предметы: Футболки, свитшоты, шопперы, носки

Программа лояльности — Подходящие предметы: Термокружки, шопперы, небольшие лимитированные серии

Открытие или коллаборация — Подходящие предметы: Капсульная коллекция с отдельной графикой

Бариста много двигаются, работают рядом с горячим оборудованием и регулярно стирают форму. Ткань должна держать форму, не просвечивать и быть комфортной в течение длинной смены. На тёмных изделиях меньше заметны случайные пятна, но ворс и следы молока могут выделяться сильнее — это стоит проверить на образце.

Перед тиражом выдайте образцы двум-трём сотрудникам. Проверьте посадку в движении, карманы фартука, длину рукавов и внешний вид после стирки.

Не обязательно размещать большой логотип по центру груди. В мерче кофейни хорошо работают иллюстрации, локальные фразы, персонажи, названия напитков, районные мотивы и графика упаковки. Бренд можно оставить на небольшом шевроне, бирке или аккуратной вышивке.

Для средних и крупных партий футболок подойдёт шелкография. DTF удобен для небольших тиражей и сложной полноцветной графики. Вышивка хорошо смотрится на кепках, фартуках, свитшотах и плотных сумках. Располагайте принт так, чтобы лямки фартука, ремни и рабочие движения не создавали постоянного трения.

Отдельно посчитайте форму, розничный мерч и подарки.

Начните с вещи, которая лучше всего передаёт характер кофейни.

Соберите размеры команды и заложите запас для новых сотрудников.

Проведите тестовую смену и стирку.

Для розничной серии подготовьте ценники, упаковку и место рядом с кассой.

Для формы считайте срок службы, удобство и число повторных заказов. Для розницы — долю проданного тиража, маржу и остатки по размерам. Для подарков — активацию промокодов, публикации гостей и повторные визиты.